Food Innovation Camp 2026

Im Konferenzprogramm stehen 2026 mehrere hochaktuelle Themen auf der Agenda. Geplant ist unter anderem ein Deep Dive zur Frage, wie tragfähige Partnerschaften zwischen Startups und Lebensmitteleinzelhandel gelingen. Im Mittelpunkt stehen dabei Einblicke in erfolgreiche Kooperationsmodelle, Erwartungen des Handels, typische Hürden im Onboarding und konkrete Erfahrungen rund um erste Listungen.

Ein weiterer Programmpunkt ist das Panel "Ernährung als Medizin – was rettet Leben?". Diskutiert werden wissenschaftlich fundierte Ernährungsansätze, der Umgang mit Trends und Hypes sowie die Verantwortung von Unternehmen im Spannungsfeld zwischen Gesundheit, Evidenz und Markt.

Spannend für Gründerinnen, Gründer und Branchenbeobachter dürfte auch das Panel mit Q&A "Follow the Money – Welche Food-Trends Investoren 2026 finanzieren" werden. Internationale Investoren geben dort Einblicke in aktuelle Investmentstrategien, attraktive Geschäftsmodelle, gesättigte Kategorien und neue Chancen im Markt. Auch Themen wie Regulatorik, Nachhaltigkeit und Technologie spielen dabei eine zentrale Rolle. Mit dem Final Pitch des "Dein Newcomer Award 2026" rückt zudem der Startup-Nachwuchs in den Fokus. Die Finalistinnen und Finalisten präsentieren ihre Konzepte live auf der FIC-Bühne. Das vielversprechendste Food-Startup wird ausgezeichnet. Entscheidend sind dabei Innovation, Skalierbarkeit und Marktrelevanz.

Weitere Programmhöhepunkte sind ein Panel zum "Hotel der Zukunft", eine Masterclass zum Weg in den Großhandel für Food-Startups sowie das Finale der Hot Kitchen Challenge mit Branchenpartnern aus der Gemeinschaftsverpflegung. Zum Abschluss ist außerdem eine Tombola für den Publikumspreis der FIC Expo Kitchen angekündigt.

Neben der Konferenz bietet das Food Innovation Camp auch eine Expo mit bis zu 85 innovativen Ausstellern, Matchmaking-Formate mit Investoren, Entscheidern aus Handel und Gastronomie sowie eine Pitch-Bühne für mehr als 30 Food-Startups. Ergänzt wird das Programm durch die FIC Expo Kitchen, in der Startups ihre Produkte live zubereiten und dem Publikum präsentieren.
 

_{Bild: FIC}